Sałatka tortowa z kurczakiem i ananasem - przepis, składniki, przyrządzenie

Sałatka tortowa z kurczakiem i ananasem - przepis, składniki, przyrządzenie
Autor Weronika Mazurek
Weronika Mazurek21.01.2024 | 5 min.

Sałatka tortowa z kurczakiem i ananasem to pomysł na smaczny i prosty w przygotowaniu obiad lub kolację. W niniejszym artykule przeczytasz przepis krok po kroku, dowiesz się jakie składniki będą ci potrzebne i jak przyrządzić tę sycącą sałatkę tortową. Przygotowanie biszkoptu, kurczaka oraz majonezowego sosu to kluczowe etapy. Gotowa sałatka tortowa idealnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki tortowej z kurczakiem

Aby przyrządzić smaczną sałatkę tortową z kurczakiem i ananasem będziesz potrzebować następujących składników:

  • szpinak świeży lub mrożony - ok. 300 g
  • jajka - 4 sztuki
  • mąka pszenna - ok. 100 g
  • olej roślinny - ok. 100 ml
  • piersi z kurczaka - ok. 400 g
  • przyprawa do kurczaka
  • kurkuma
  • serek jogurtowy naturalny - ok. 200 g
  • majonez - ok. 6-8 łyżek
  • ketchup - ok. 2-3 łyżki
  • ser żółty - ok. 100 g
  • papryka konserwowa - ok. 300 g
  • groszek konserwowy - ok. 300 g
  • szczypiorek

Powyższe składniki wystarczą na ok. 6-8 porcji tortowej sałatki. Warto przygotować ich nieco więcej, ponieważ zazwyczaj szybko znika z talerzy. Teraz przejdźmy do tego, jak zrobić smaczny biszkopt, który będzie podstawą całej sałatki.

Przygotowanie biszkoptu na spód tortowej sałatki

Biszkopt jest niezbędnym elementem tortowej sałatki z kurczakiem. Daje jej charakterystyczną formę i spójność. Oto jak go zrobić:

  1. Umyty i osuszony szpinak zmiksuj na gładką masę z żółtkami, olejem, czosnkiem i ulubionymi przyprawami.
  2. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Stopniowo wlewaj miks ze szpinakiem, cały czas ubijając.
  3. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj łyżką.
  4. Przelej masę biszkoptową na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
  5. Piecz ok. 30 minut w 170°C aż się zrumieni.
  6. Ostudź i przełóż biszkopt na nową blaszkę. Posmaruj serkiem jogurtowym.

Tak przygotowany biszkopt będzie idealną bazą dla naszej tortowej sałatki. Teraz czas na przyrządzenie kolejnej warstwy - farszu z kurczaka.

Czytaj więcej: Najlepsze śniadanie dla Twojego niemowlaka - świeże pomysły i przepisy

Smażenie kurczaka z przyprawami na tortową sałatkę

Aby przygotować sycący i smaczny farsz do naszej sałatki, potrzebujemy ok. 400 g filetów z piersi kurczaka. Oto sposób przyrządzenia:

  1. Filety pokrój w mniejsze kawałki.
  2. Oprósz kurkumą i ulubioną przyprawą do kurczaka (np. kebab lub gyros).
  3. Rozgrzej odrobinę oleju na patelni i smaż mięso ok. 5-7 minut aż się zrumieni.
  4. Odstaw do ostygnięcia, a następnie zmiksuj na drobną masę.

Tak przygotowany farsz z kurczaka wyłóż na wystudzony biszkopt. Teraz czas na przyrządzenie sosu majonezowego, który połączy wszystkie warstwy.

Przygotowanie majonezowego sosu do tortowej sałatki

Sałatka tortowa z kurczakiem i ananasem - przepis, składniki, przyrządzenie

Aby połączyć biszkopt, kurczaka i warzywa w spójną całość, potrzebujemy sosu majonezowego. Oto jak go zrobić:

  1. Wymieszaj majonez (ok. 6-8 łyżek) z keczupem i startym żółtym serem.
  2. Rozsmaruj sos na warstwie mielonego kurczaka.

Dzięki niemu kolejne składniki sałatki tortowej będą dobrze ze sobą związane. Możesz do sosu dodać ulubione ziarna lub przyprawy.

Układanie pozostałych warstw tortowej sałatki

Kolejnymi warstwami naszej tortowej sałatki będą warzywa. Oto jak je ułożyć:

  1. Na majonezowym sosie ułóż pokrojoną w kostkę paprykę konserwową.
  2. Na papryce rozsmaruj masę z majonezu wymieszanego ze startym białkiem i parmezanem.
  3. Dodaj odsączony groszek konserwowy.
  4. Na groszku ułóż żółtka jajek starta na tarce.
  5. Posyp całość posiekanym szczypiorkiem.

Teraz twoja tortowa sałatka jest prawie gotowa! Pozostało tylko ostateczne wykończenie.

Ostatnie wykończenia tortowej sałatki przed podaniem

Aby sałatka nabrała optymalnego smaku i dobrze się trzymała, wykonaj na końcu następujące czynności:

  • Przykryj całość folią spożywczą i włóż do lodówki na kilka godzin.
  • Przed podaniem ozdób sałatkę świeżymi ziołami lub kolorową papryką.
  • Pokrój w kostkę i podawaj z ulubionym pieczywem lub samodzielnie.

Twoja apetyczna i sycąca sałatka tortowa z kurczakiem i warzywami gotowa! Smacznego.

Podsumowanie

W powyższym artykule przedstawiliśmy przepis krok po kroku na przygotowanie smacznej i sycącej sałatki tortowej z kurczakiem. Dowiedzieliście się, jakie składniki są potrzebne i w jaki sposób je połączyć, by otrzymać apetyczne danie. Kluczowe etapy to przygotowanie biszkoptu, usmażenie kurczaka i zrobienie majonezowego sosu. Układając warstwami biszkopt, mięso, sos i warzywa otrzymacie smaczną sałatkę, która może być zarówno daniem obiadowym, jak i kolacyjnym.

Mamy nadzieję, że przedstawiony przepis będzie dla Was inspiracją do samodzielnego przyrządzenia tej tortowej sałatki. Z pewnością spodoba się ona zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Życzymy smacznego i zapraszamy do wypróbowania tego prostego w przygotowaniu dania.

Jeśli chcecie dowiedzieć się o kolejnych ciekawych przepisach z naszego bloga kulinarnego, koniecznie zostawcie swój adres e-mail w formularzu poniżej. Na bieżąco będziemy informować Was o nowościach i przepisach, które warto wypróbować. Gotowanie może być fascynującą przygodą, a nasze artykuły pomogą Wam w niej z powodzeniem stawiać kolejne kroki. Do usłyszenia!

Podsumowując, mamy nadzieję, że przepis na sałatkę tortową z kurczakiem przypadnie Wam do gustu i zachęci do eksperymentowania w kuchni. Jeśli macie jakieś uwagi, sugestie lub własne pomysły na urozmaicenie tego dania, koniecznie dajcie nam znać w komentarzach. Czekamy na Wasze opinie!

5 Podobnych Artykułów:

  1. Podwójny wózek dla starszego i młodszego dziecka - jaki wybrać, by najlepiej spełniał potrzeby?
  2. Dagita - najlepsze porady na temat zdrowia i urody
  3. Wózek dla dziecka rok po roku - wygodne rozwiązanie dla rodziców
  4. Fryzury dla cienkich i rzadkich włosów - jak ukryć problem?
  5. Prezent dla 3-latka na urodziny - najlepsze pomysły i inspiracje
tagTagi
shareUdostępnij
Autor Weronika Mazurek
Weronika Mazurek

Interesuję się szeroką gamą tematów – od filmów i seriali, przez porady dotyczące urządzania domu, po nowinki z branży budowlanej. Dzielę się na blogu moją wiedzą z tych dziedzin.

Oceń artykuł
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

Komentarze (0)

email
email
0