Dżem morelowy z lawendą: przepis, smak i aromat w jednym słoiczku

Dżem morelowy z lawendą: przepis, smak i aromat w jednym słoiczku
Autor Wioletta Sawicka
Wioletta Sawicka02.01.2024 | 5 min.

Dżem morelowy z lawendą to prawdziwy smak i aromat lata w słoiku. Wystarczy tylko kilka składników, aby przygotować w domu ten wyjątkowy dżem. Przepis jest prosty - trzeba ugotować morele z syropem z lawendą, a następnie słoikować gorący dżem. Aby uzyskać idealny smak i konsystencję, warto wybrać dojrzałe morele, ugotować je odpowiednio długo i sprawdzić gotowość. Przechowywany w słoikach dżem morelowo-lawendowy zachowa aromat świeżych owoców i ziół. To oryginalny sposób na domowy dżem, który zachwyci smakiem i zapachem.

Sposób przygotowania

Przygotowanie domowego dżemu morelowego z lawendą jest naprawdę proste i nie wymaga specjalnych umiejętności. Wystarczy kilka składników i odrobina cierpliwości, aby cieszyć się wyjątkowym smakiem i zapachem tego dżemu. Podstawą jest oczywiście wybór dojrzałych moreli, które dadzą pyszny sok. Kolejnym krokiem jest przygotowanie aromatycznego syropu z lawendą - to on doda dżemowi niepowtarzalnego zapachu. Następnie morele gotujemy razem z syropem, aż do odpowiedniej konsystencji. Na koniec wystarczy tylko gorący dżem przelać do słoików i pasteryzować.

Poniższy przepis krok po kroku pokaże, jak w prosty sposób przyrządzić własny dżem morelowo-lawendowy. Jeśli zastosujesz się do wskazówek, na pewno otrzymasz pyszny i aromatyczny dżem, który sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i podczas podwieczorku.

Składniki na dżem morelowy z lawendą:

  • 1 kg dojrzałych moreli
  • 1 szklanka cukru
  • 1/3 szklanki wody
  • kilka gałązek lawendy
  • sok z 1 cytryny

Do przygotowania dżemu morelowego z lawendą potrzebujesz tylko tych kilku składników. Oczywiście im lepszej jakości będą morele, tym smaczniejszy otrzymasz dżem. Lawenda nada mu subtelnego aromatu.

Jak wybrać idealne morele?

Kluczem do smacznego dżemu morelowego są przede wszystkim dojrzałe owoce. Im bardziej dojrzałe morele, tym więcej soku puścą podczas gotowania. Dlatego wybierając morele, zwróć uwagę na ich stan dojrzałości. Idealnie, jeśli są miękkie w dotyku i mają intensywny zapach.

Najlepiej kupować morele lokalne, sezonowe. Warto też samemu pojechać na plantację i tam wybrać owoce prosto z drzewa. Pamiętaj też, aby morele nie były uszkodzone czy zapleśniałe, gdyż zepsują smak całego dżemu.

Dobierz morele w różnych odcieniach - dzięki temu dżem będzie miał piękną, mieniącą się barwę. Możesz zmieszać morele żółte, pomarańczowe i czerwone.

Czytaj więcej: Kruche Ciasteczka bez Cukru Idealne dla Dzieci

Jak zrobić aromatyczny syrop?

Aby dżem morelowy nabrał wyjątkowego aromatu, przygotuj syrop z lawendą. Najpierw zagotuj w rondelku wodę z cukrem. Gdy się zagotuje, dodaj świeże lub suszone gałązki lawendy i gotuj jeszcze kilka minut. Następnie wyjmij lawendę, a syrop odstaw do przestudzenia.

Zamiast lawendy możesz użyć innych aromatycznych ziół lub przypraw. Na przykład tymianku, mięty, lubczyku czy goździków. Ważne, aby aromaty były świeże i intensywne.

Taki aromatyczny syrop połączony z sokiem z moreli da w efekcie wyborny, pachnący dżem. Bez problemu będziesz mógł go rozpoznać po zapachu jeszcze zanim spróbujesz!

Ile gotować morele z syropem?

Dżem morelowy z lawendą: przepis, smak i aromat w jednym słoiczku

Kluczowe dla udanego dżemu morelowego jest odpowiednie gotowanie owoców. Muszą się one udusić, puścić sok i zgęstnieć. Dlatego gotuj je powoli na małym ogniu przez około 2 godziny, od czasu do czasu mieszając.

Po upływie tego czasu sprawdź konsystencję dżemu. Jeśli po wystudzeniu na talerzyku tężeje i jest gęsty - oznacza to, że jest gotowy. Jeśli jednak wciąż jest za rzadki, gotuj go jeszcze przez około godzinę.

Pamiętaj, że im dłużej i wolniej gotujesz morele, tym bardziej skoncentrowany będzie ich smak. Dlatego nie śpiesz się i pozwól im się udusić.

Jak sprawdzić gotowość dżemu?

Najprostszym sposobem na sprawdzenie gotowości dżemu morelowego jest wlanie łyżeczki dżemu na zimny talerzyk. Jeśli po kilkunastu minutach tężeje i nie rozpływa się - znaczy, że dżem uzyskał odpowiednią konsystencję i można go przełożyć do słoików.

Możesz też spróbować zanurzenia łyżki w dżemie - jeśli zostaje na niej gęsta warstwa produktu, która powoli spływa, dżem jest gotowy. Natomiast jeśli wciąż jest za rzadki, gotuj go dłużej.

Pamiętaj, że na gotowość dżemu wpływa też ilość pektyn w owocach. Im dojrzalsze morele, tym szybciej dżem zgęstnieje.

Jak przechowywać dżem morelowy?

Aby cieszyć się domowym dżemem morelowym przez długi czas, prawidłowe przechowywanie jest kluczowe. Gorący dżem należy przełożyć do wyparzonych słoików i natychmiast zakręcić.

Następnie słoiki pasteryzujemy, umieszczając je w garnku z wrzątkiem na około 10 minut lub wstawiając do rozgrzanego piekarnika na około 30 minut w temperaturze 100 stopni Celsjusza. To pozwoli zniszczyć drobnoustroje i enzymes, dzięki czemu dżem będzie długo przydatny do spożycia.

Po ostudzeniu słoiki odwracamy dnem do góry, co zapobiegnie rozluźnianiu się zakrętek. Przechowujemy w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu. W ten sposób dżem morelowy może być smaczny nawet przez rok!

„Domowy dżem morelowy z lawendą to prawdziwy aromatyczny rarytas. Warto samodzielnie go przyrządzić, aby cieszyć się wyjątkowym smakiem przez cały rok.”

Podsumowanie

Przygotowanie własnego dżemu morelowego z lawendą nie jest trudne, ale wymaga przestrzegania kilku zasad. Najważniejsze to wybranie dojrzałych, aromatycznych moreli, które dadzą intensywny smak. Kolejny krok to aromatyzowanie syropu lawendą, aby dżem miał wyrazisty zapach. Następnie trzeba odpowiednio długo i powoli gotować morele z syropem, aby puściły sok i zgęstniały. Na koniec gorący dżem trzeba przelać do wyparzonych słoików i pasteryzować. Taki dżem morelowo-lawendowy zachowa swój smak i aromat nawet przez rok.

Najtrudniejsze w przygotowaniu smacznego dżemu morelowego jest odpowiednie wygotowanie owoców. Należy gotować je minimum 2 godziny, najlepiej dłużej, na małym ogniu. Im dłużej się gotują, tym bardziej skoncentrowany staje się ich smak. Dobrze jest też mieszać je od czasu do czasu, aby dżem się nie przypalił. Gotowość sprawdza się, wlewając próbkę na talerzyk - jeśli po wystudzeniu tężeje, dżem jest już gotowy.

Warto pamiętać, że im bardziej dojrzałe owoce, tym mniej cukru potrzeba do dżemu. Dojrzałe morele mają naturalnie słodki smak, więc nie trzeba dodawać zbyt dużo cukru. Lepiej też wybierać większe odmiany moreli, które mają mniej pestek. Aby dżem miał ładny kolor, dobrze dodać morele żółte, pomarańczowe i czerwone.

Przygotowanie domowego dżemu to świetny pomysł nie tylko na smaczny dodatek do kanapek, ale też miłe spędzenie czasu. Wspólne gotowanie z bliskimi to doskonała okazja do wspólnej pracy i rozmów w kuchni. A na koniec można razem delektować się pysznym, domowym dżemem.

Najczęściej zadawane pytania

Do przygotowania dżemu najlepsze są dojrzałe, miękkie morele, które łatwo oddają sok. Powinny mieć intensywny zapach i kolor. Najsmaczniejsze dżemy robi się z lokalnych, sezonowych moreli kupionych prosto od rolnika.

Ilość cukru zależy od dojrzałości owoców - im bardziej dojrzałe morele, tym mniej cukru trzeba dodać. Przeciętnie na 1 kg moreli wystarczy ok. 1 szklanka cukru, ale lepiej dodać go mniej i jeśli dżem nie będzie wystarczająco słodki, można go dosłodzić.

Aby sprawdzić gotowość dżemu, należy nałożyć jego łyżeczkę na zimny talerzyk. Jeśli po kilkunastu minutach tężeje i nie rozpływa się, oznacza to, że dżem ma odpowiednią konsystencję.

Morele z syropem i cukrem powinno się gotować minimum 2 godziny, najlepiej dłużej, na małym ogniu. Im dłuższe gotowanie, tym bardziej skoncentrowany będzie smak. Dżem jest gotowy, gdy zgęstnieje do pożądanej konsystencji.

Aby zapewnić trwałość dżemu, gorący produkt należy przelać do słoików i pasteryzować przez ok. 10 minut w garnku z wrzątkiem lub 30 minut w 100 stopniach C w piekarniku.

5 Podobnych Artykułów:

  1. Podwójny wózek dla starszego i młodszego dziecka - jaki wybrać, by najlepiej spełniał potrzeby?
  2. Dagita - najlepsze porady na temat zdrowia i urody
  3. Wózek dla dziecka rok po roku - wygodne rozwiązanie dla rodziców
  4. Fryzury dla cienkich i rzadkich włosów - jak ukryć problem?
  5. Tort imieninowy tęczowy - przepis, dekoracja, kolorowy deser
tagTagi
shareUdostępnij
Autor Wioletta Sawicka
Wioletta Sawicka

Jestem blogerką pasjonującą się światem filmów i seriali. Na naszym blogu znajdziesz recenzje, ciekawostki i rekomendacje. Nie tylko o kinie, ale także o serialach, które uzależniają. Oprócz tego dzielę się swoją miłością do domu i budownictwa, prezentując praktyczne porady oraz inspiracje aranżacyjne. Staram się łączyć pasję do filmów z codziennym stylem życia, tworząc unikalny mix dla miłośników kina i pięknego wnętrza.

Oceń artykuł
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

Komentarze (0)

email
email

Polecane artykuły

PrzepisyIgraszki losu: niesamowite historie i ciekawe fakty!

Podsumowanie W niniejszym artykule przedstawiliśmy szereg niecodziennych historii, które pokazują, jak olbrzymi wpływ na ludzkie losy potrafią mieć pozornie błahe zdarzenia i zbiegi okoliczności. Określamy je mianem „igraszek losu”, choć tak naprawdę stoją za nimi przypadek, przypadkowość i zmienność ludzkiej egzystencji. Nierzadko jedna, drobna decyzja prowadzi do lawiny zdarzeń, które diametralnie zmieniają czyjeś życie. Dlatego też na los człowieka warto spojrzeć jak na rodzaj „fatum” czy „przeznaczenia”, któremu podlegamy. Mamy nadzieję, że przedstawione historie, choć brzmiące jak filmowy scenariusz, zainspirują Państwa do refleksji nad tym, jak wiele w naszym życiu zależy od przypadku i jak bardzo jesteśmy zdani na łaskę lub niełaskę losu. Być może zachęcą także do poszukiwania w swojej przeszłości podobnych „igraszek”, które znacząco wpłynęły na obecną sytuację.