Chałka z kremem czekoladowym: przepis krok po kroku

Chałka z kremem czekoladowym: przepis krok po kroku
Autor Wioletta Sawicka
Wioletta Sawicka15.12.2023 | 5 min.

Chałka z kremem czekoladowym to wyśmienity pomysł na słodki poczęstunek. Przygotowanie jej jest proste i nie zajmuje dużo czasu, a efekt na pewno zachwyci domowników. W tym przepisie pokrokowo opisujemy, jak zrobić pyszną chałkę nadziewaną kremem czekoladowym. Dowiesz się, jakie składniki są potrzebne, jak przygotować i wyrobić ciasto, uformować chałkę, pozostawić do wyrośnięcia i upiec. Na końcu pokażemy, jak ją ładnie podać, by rozpływała się w ustach.

Składniki na ciasto chałki

Do przygotowania ciasta chałkowego potrzebujemy następujących składników:

  • 500 g mąki pszennej
  • 150 ml ciepłego mleka
  • 50 g drożdży
  • 50 g cukru
  • 1 jajko
  • 100 g masła
  • szczypta soli

Jest to podstawowy zestaw na klasyczne ciasto chałkowe. Można go uzupełnić o skórkę pomarańczową, rodzynki czy bakalie, jeśli ktoś lubi chałki owocowe.

Mąka pszenna

Mąka pszenna stanowi podstawę ciasta na chałkę. Im lepszej jakości mąkę wybierzemy, tym ciasto będzie bardziej pulchne i delikatne. Polecamy mąkę tortową lub chlebową.

Przygotowanie wypieku krok po kroku

Przygotowanie chałki z kremem czekoladowym nie jest skomplikowane, ale wymaga dokładnego wykonania kolejnych kroków. Poniżej znajdziecie szczegółowy przepis pokrokowy.

Zaczyn drożdżowy

Na początku musimy przygotować zaczyn z mąki, mleka, drożdży i cukru. Składniki mieszamy ze sobą i odstawiamy na 10 minut do wyrośnięcia. Jest to kluczowy etap, który pozwoli ciastu potem ładnie wyrosnąć.

Wyrabianie ciasta

Do wyrośniętego zaczynu dodajemy resztę składników: mąkę, masło, jajko oraz szczyptę soli. Całość wyrabiamy na gładkie, elastyczne ciasto. Możemy zrobić to ręcznie lub maszynowo. Gotowe ciasto odstawiamy na godzinę do ponownego wyrośnięcia.

Po wyrośnięciu i uformowaniu chałki w stylu warkocza smarujemy ją roztrzepanym jajkiem i wkładamy do nagrzanego do 180°C piekarnika. Pieczemy ok. 30 minut do uzyskania złocistego koloru.

Kluczem do udanej chałki jest wyrobienie dobrego, elastycznego ciasta oraz pozostawienie go do wyrośnięcia przed pieczeniem.

Czytaj więcej: Spódnica ołówkowa - stylizacje eleganckie i codzienne

Formowanie ciasta w chałkę

Gdy ciasto ładnie wyrośnie, dzielimy je na 3 części. Z każdej formujemy wałek. W jednym, dwóch lub trzech wałkach robimy wgłębienie, w które wkładamy krem czekoladowy. Brzegi zalepiamy, by krem się nie wydostał. Uformowane w ten sposób bułki układamy na posypanym mąką blacie i zaplatamy standardowy warkocz.

Liczba wałków 1 2 3
Zalecana ilość kremu duża średnia mała

W zależności od tego, ile wałków z kremem zdecydujemy się zapleść, odpowiednio dobieramy jego ilość. Im mniej wałków, tym więcej kremu można dać do środka.

Pozostawienie chałki do wyrośnięcia

Uformowaną chałkę w warkocz przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na 30 minut do ostatniego wyrośnięcia. Dzięki temu ciasto będzie pulchne i miękkie po upieczeniu.

Pieczenie chałki z kremem czekoladowym

Chałka z kremem czekoladowym: przepis krok po kroku

Przed włożeniem chałki do piekarnika posmarowujemy ją rozmąconym jajkiem, by ładnie się zarumieniła. Pieczemy 30 minut w temp. 180°C na blaszce wyłożonej papierem lub kratką do pieczenia. Czas pieczenia może się nieco różnić w zależności od piekarnika.

Wskazówki dotyczące pieczenia

  • Piekarnik nagrzewamy do odpowiedniej temperatury przed włożeniem chałki.
  • Jeśli chałka przypieka się zbyt szybko z góry, przykrywamy ją folią aluminiową.
  • Sprawdzamy pieczenie po 25 minutach i w razie potrzeby przedłużamy czas.

Upieczona chałka powinna mieć równomiernie zarumienioną skórkę. Miękisz powinien być pulchny, a krem czekoladowy delikatnie stopiony.

Podawanie chałki na stół

Chałkę podajemy lekko przestudzoną, ukrojoną w plastry. Możemy ją polukrować lub polać polewą czekoladową dla lepszego efektu wizualnego i smakowego. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Tak przygotowana domowa chałka z kremem to prawdziwy hit na rodzinne śniadanie, podwieczorek czy imieniny. Warto spróbować własnoręcznie ją upiec!

Podsumowanie

W powyższym artykule przedstawiliśmy szczegółowy przepis na domową chałkę z kremem czekoladowym. Dowiedzieliśmy się, jakie składniki są potrzebne i w jakich proporcjach, aby ciasto idealnie wyrosło i było smaczne. Krok po kroku opisano, na czym polega wyrabianie ciasta, formowanie charakterystycznego warkocza z nadzieniem oraz właściwe wypiekanie chałki.

Zwrócono uwagę, że kluczowe dla powodzenia przepisu jest odpowiednie przygotowanie zaczynu drożdżowego i pozostawienie ciasta do wyrośnięcia przed pieczeniem. Podano też praktyczne wskazówki, jak postępować podczas samego pieczenia, by chałka się równomiernie upiekła. Na koniec przedstawiono sposób podania chałki na stół.

Chałka z kremem czekoladowym to pomysł na wyjątkowy domowy deser, który zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. Krok po kroku można przygotować ją samodzielnie w warunkach domowych i cieszyć się pysznym, swojskim wypiekiem. Gorąco zachęcamy do wypróbowania!

Mamy nadzieję, że artykuł dostarczył Wam wielu cennych informacji na temat chałki i zainspiruje do samodzielnego upieczenia tej smacznej bułeczki z nadzieniem. Smacznego pieczenia!

5 Podobnych Artykułów:

  1. Podwójny wózek dla starszego i młodszego dziecka - jaki wybrać, by najlepiej spełniał potrzeby?
  2. Między nami żywiołami: film, który zmienia perspektywę na naturę
  3. Wózek dla dziecka rok po roku - wygodne rozwiązanie dla rodziców
  4. Fryzury dla cienkich i rzadkich włosów - jak ukryć problem?
  5. Prezent dla 3-latka na urodziny - najlepsze pomysły i inspiracje
tagTagi
shareUdostępnij
Autor Wioletta Sawicka
Wioletta Sawicka

Jestem blogerką pasjonującą się światem filmów i seriali. Na naszym blogu znajdziesz recenzje, ciekawostki i rekomendacje. Nie tylko o kinie, ale także o serialach, które uzależniają. Oprócz tego dzielę się swoją miłością do domu i budownictwa, prezentując praktyczne porady oraz inspiracje aranżacyjne. Staram się łączyć pasję do filmów z codziennym stylem życia, tworząc unikalny mix dla miłośników kina i pięknego wnętrza.

Oceń artykuł
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

Komentarze (0)

email
email
0